Restaurante La Cascada Puerto es un asador y restaurante bodega en Puerto del Carmen, con brasa, carnes maduradas, pescados, platos de producto y una cocina española de corte clásico con guiños actuales.
Qué ofrece
La casa trabaja materia prima, asador, bodega y espacios para comidas de grupo. Su cocina combina carnes a la brasa, pescados, verduras de finca, platos de temporada y una línea de especialidades que mezcla tradición española con presentaciones más contemporáneas.
La carta
En la carta aparecen pulpo frito sobre caramelo de mojo, alcachofa con foie gras y vino oloroso, cherne sobre arroz de chipirones a la brasa, descargado de atún rojo, pan de brioche relleno de queso de cabra, canelón de aguacate y anguila ahumada, rollitos de cochino negro y raviolis de rabo de toro.
Cocina y producto
La brasa es el eje: cortes de España, Argentina, Uruguay e Irlanda, carbón, maderas nobles, chuletón de cebón, Txogitxu, Wagyu y chuletillas de cordero lechal lanzaroteño. También trabaja pescado como atún, sama, cherne, bacalao y dorada, además de sugerencias de temporada.
Especialidades
La ruta más representativa empieza con un plato de producto, sigue con pescado a la brasa o carne de maduración y termina con postre y café. Para una mesa de varios comensales, la bodega y los cortes compartidos son parte central de la experiencia.
Ambiente
El ambiente es acogedor, exclusivo, informal y romántico. Cuenta con terraza, reservas, pago con tarjeta, menú infantil, tronas, acceso adaptado, música en directo, café, cócteles, vinos y comedor privado.
- Asador con carnes a la brasa, bodega y cocina española de producto.
- Platos clave: pulpo frito con mojo, cherne con arroz de chipirones, atún rojo, cochino negro, rabo de toro y cordero lechal lanzaroteño.
- Cortes de vacuno, Txogitxu, Wagyu, pescados y verduras de finca.
- Terraza, reservas, pago con tarjeta, acceso adaptado y comedor privado.
- Menú infantil, tronas, música en directo y buena carta de vinos.
Ideal para
Ideal para cenas de carne, comidas de grupo, amantes de la brasa y mesas que quieren combinar pescado, bodega y producto local. También encaja para celebraciones con una carta más formal.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece?
Cocina española de asador, carnes a la brasa, pescados, verduras y platos de producto.
¿Qué platos destacan?
Pulpo frito con mojo, cherne con arroz de chipirones, atún rojo, cochino negro, raviolis de rabo de toro y cortes a la brasa.
¿Tiene terraza?
Sí. Cuenta con terraza.
¿Es buena opción para ir con niños?
Sí. Tiene menú infantil y tronas.
¿Acepta reservas?
Sí. Acepta reservas y cuenta con formulario de reserva.
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