Restaurante La Hierbita es una casa de cocina canaria tradicional en Santa Cruz de Tenerife, instalada en una casa antigua y centrada en recetas populares de las islas, productos de la tierra, pescados, carnes, mojos, gofio y vinos canarios.
Qué ofrece
La propuesta se apoya en cocina casera canaria, bodega de vinos de la tierra y salones con distintos ambientes. La propia casa declara una cocina tradicional hecha con productos locales, con terraza amplia para comer al aire libre y una carta preparada también para recoger en el local.
La carta
Entre los entrantes aparecen papas arrugadas, plátanos guisados con mojo, mojos canarios, champiñones rellenos, revuelto de morcilla dulce, revuelto de berenjena a la sidra, gambas al ajillo, langostinos a la plancha, queso del país, queso palmero asado, veneno, almogrote, huevos estrellados y berenjenas a la miel.
Cocina y producto
La parte marinera suma sopa de pescado, filete de cherne negro, tataki de atún, pulpo asado estilo Hierbita, pulpo guisado estilo canario, marmitaco de atún, albacora al mojo hervido, calamar sahariano, chocos asados, pescado fresco de temporada y fritura de pescado con papas arrugadas. En carnes figuran solomillo de cochino negro, solomillo Hierbita con langostino, plátano y almogrote, carne fiesta, albóndigas de cochino negro, bichillo, secreto ibérico y ropa vieja.
Especialidades
La identidad de la casa se lee en los platos más insulares: papas arrugadas, mojos, almogrote, queso palmero, miel de palma, gofio, cherne, pulpo, cochino negro y vinos canarios. También hay platos vegetarianos, salteado vegano y opciones pensadas para personas celíacas, además de postres caseros como mousse de gofio, quesillo, tarta de la abuela, polvito y mousse de chocolate.
Ambiente
El ambiente figura como acogedor, histórico, informal, romántico y tranquilo. La terraza, los salones individuales, el comedor privado, la bodega, el WiFi, las tronas, el servicio en mesa y el pago con tarjeta refuerzan una experiencia de restaurante clásico, cómoda para comidas familiares, grupos y visitantes que buscan cocina canaria reconocible.
- Cocina tradicional canaria con productos de la tierra y bodega de vinos canarios.
- Carta con papas arrugadas, mojos, queso palmero, almogrote, cherne, pulpo, cochino negro, ropa vieja y gofio.
- Terraza amplia, salones individuales, comedor privado, WiFi y servicio para recoger en el local.
- Opciones vegetarianas, salteado vegano y referencias para personas celíacas en la carta.
- Postres caseros como mousse de gofio, quesillo, polvito, tarta de la abuela y mousse de chocolate.
Ideal para
Ideal para quien quiere una mesa canaria tradicional con carta amplia, producto local y platos de siempre. También funciona para comidas familiares, celebraciones discretas, grupos pequeños y visitantes que buscan una primera lectura fiable de la cocina tinerfeña.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Restaurante La Hierbita?
Cocina canaria tradicional y casera, con productos de la tierra, pescados, carnes, mojos, gofio y vinos canarios.
¿Qué platos canarios destacan en la carta?
Papas arrugadas, mojos canarios, queso palmero asado, almogrote, pulpo guisado estilo canario, albacora al mojo hervido, cochino negro, ropa vieja, mousse de gofio y quesillo.
¿Hay terraza?
Sí. La web del restaurante indica una terraza amplia para disfrutar al aire libre.
¿Hay opciones vegetarianas o veganas?
Sí. La carta incluye platos vegetarianos y salteado vegano.
¿Tiene opciones para personas celíacas?
Sí. La carta anuncia gastronomía canaria con opciones para celíacos y marca varios platos sin gluten.
Para el negocio
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