Strava Vermutería es un bar restaurante y vinoteca de tapas creativas en Arrecife, con una cultura del vermut muy marcada, amplia selección de vinos y una carta que mezcla tradición, producto canario y guiños internacionales.
Qué ofrece
La casa funciona como vermutería, bar de tapas, restaurante de cocina española y vinoteca. Su perfil público en Saborea Lanzarote la presenta como un pequeño local dedicado al vermut, con más de 140 referencias, bodega amplia y una propuesta gastronómica que fusiona tradición y tendencias con producto de cercanía, kilómetro cero y origen canario.
La carta
La carta propia reúne torreznos de Soria, habitas tiernas con jamón ibérico, mejillones en escabeche con chips de papa, espárragos de Navarra con encurtidos, pudin de cabracho, gilda clásica, sardinillas, cecina de vaca de León, anchoas El Capricho con piquillos, edamame con sal ahumada al wok y nachos caseros.
Cocina y producto
La parte caliente suma Wok Strava de langostinos, pollo de corral, vegetal o tierra y mar, además de revuelto cremoso de champiñones y espárragos trigueros, huevos rotos con cecina y alcachofas confitadas al vermut, hamburguesa de cochino canario con queso ahumado, pollo crujiente especiado y huevos rotos con paleta ibérica.
Especialidades
En la zona de mar aparecen tartar de atún con aguacate y manzana, tartar de berberechos con tomate de Lanzarote, langostinos salvajes flambeados con vino malvasía y mantequilla de ajo, salpicón de marisco y ensaladilla rusa con jamón ibérico. Para cerrar, la carta lista tarta de queso, tarta de manzana alemana, torrija de brioche, coulant de chocolate y helado artesanal.
Ambiente
El ambiente es acogedor, informal, tranquilo y con punto romántico. Tiene terraza, servicio en mesa, WiFi, bar, carta de vinos, cócteles, buen café, postres, opciones vegetarianas, pago con tarjeta, servicio para llevar, acceso adaptado y admisión de perros en el exterior.
- Vermutería y vinoteca con más de 140 referencias de vermut documentadas por Saborea Lanzarote.
- Carta oficial con gilda, conservas, torreznos, woks, huevos rotos, tartares, langostinos al vino malvasía y postres caseros.
- Producto canario presente en cochino canario, tomate de Lanzarote, vino malvasía y enfoque de cercanía.
- Terraza, WiFi, pago con tarjeta, para llevar, acceso adaptado y perros admitidos en exterior.
- Buen encaje para tapeo largo, vermut, comida informal y cena con vinos.
Ideal para
Ideal para quienes buscan una vermutería con carta gastronómica, una comida de tapas creativas o una cena flexible con vinos. También encaja para mesas que quieren mezclar conservas, platos de mar, producto canario y alguna opción vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Strava Vermutería?
Cocina española, mediterránea y de tapas, con producto canario, vermut, vinos, conservas, woks, platos de mar y postres.
¿Tiene carta oficial consultable?
Sí. La carta oficial recoge platos salados, postres y una carta de bebidas independiente.
¿Hay opciones vegetarianas?
Sí. La información pública marca comida vegetariana y la carta incluye Wok vegetal, ensaladas y otros platos de huerta.
¿Tiene terraza?
Sí. Cuenta con terraza y servicio en mesa.
¿Es una buena opción para tomar vermut?
Sí. Es uno de sus rasgos más claros, con una selección amplia de vermuts y una carta pensada para acompañarlos.
Para el negocio
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