Andares La Palma

Andares La Palma es una propuesta de cocina canaria contemporánea y fusión en Santa Cruz de La Palma, con platos de producto local, técnica actual y un formato más gastronómico que tradicional.

Qué ofrece

La información gastronómica disponible lo presenta como un restaurante moderno y acogedor, instalado en una antigua casa de piedra reformada y orientado a reinterpretar la gastronomía canaria con una mirada más atrevida. La carta se describe como sencilla en estructura pero rica en sabores, con producto local, platos de temporada y una puesta en escena cuidada.

La carta

Entre los platos documentados aparecen croquetas de gambas, gyozas de rabo de toro con salsa teriyaki, canelones de carne de cabra, fish and chips, lechuga a la brasa con panceta crujiente, crema de aguacate y nube de queso palmero, brochetas de costillas, tosta vegetariana, ensalada de tomates de la huerta, ceviche, pan de masa madre con paté de tomates secos y solomillo de vaca palmera.

Cocina y producto

La cocina mezcla ingredientes palmeros con formatos internacionales. La presencia de queso palmero, carne de cabra, vaca palmera, tomates de huerta, plátano, gofio y postres de limón sitúa la carta en La Palma, mientras que las gyozas, el ceviche, la salsa teriyaki o el fish and chips aportan el giro viajero.

Especialidades

Los platos más reconocibles para leer la casa son las croquetas de gamba, las gyozas de rabo de toro, los canelones de carne de cabra, la lechuga a la brasa con queso palmero, el solomillo de vaca palmera y los postres como coulant de chocolate, crema de limón, plátano asado con helado de gofio y batido de plátano con gofio.

Ambiente

El ambiente es acogedor, tranquilo, romántico y de moda, con terraza, buen café, buena carta de vinos, buenos postres, pago con tarjeta, reservas, servicio en mesa y aparcamiento gratuito. Es una dirección para comer con calma, más que una parada rápida.

• Cocina canaria contemporánea con queso palmero, cabra, vaca palmera, plátano y gofio.
• Platos de fusión: gyozas de rabo de toro, ceviche, fish and chips y teriyaki.
• Entrantes destacados como croquetas de gambas y lechuga a la brasa con queso palmero.
• Terraza, pago con tarjeta, reservas y aparcamiento gratuito.
• Ambiente cuidado para comida gastronómica, pareja o pequeño grupo.

Ideal para

Ideal para cenas de pareja, comidas con interés gastronómico y visitantes que ya conocen la cocina canaria clásica y quieren una versión más contemporánea. También encaja para quienes valoran vinos, postres y platos de temporada.