El Dojo Restaurante trabaja una propuesta de cocina japonesa, sushi, pokes y coctelería en formato íntimo. Es una ficha para quien busca algo distinto al circuito marinero clásico de la zona.
Qué ofrece
Se mueve como restaurante japonés y de autor, con servicio de mesa, vino, cerveza, cócteles y un ambiente acogedor. La reserva online forma parte de su operativa.
Especialidades
La propuesta destaca por sushi variado, poke bowls, pescado fresco, gyozas caseras de gambas y tarta de queso. La coctelería aparece también como parte relevante de la experiencia, con una presentación cuidada.
- Cocina japonesa y platos de autor en formato pequeño.
- Sushi, pokes y gyozas citados como platos representativos.
- Cócteles, vino y cerveza dentro de la oferta de bebidas.
- Acepta tarjeta.
Ideal para
Ideal para cenas de pareja, amantes del sushi y mesas que quieran una experiencia más moderna y contenida. También encaja como parada para cócteles y platos compartidos si se busca una noche menos tradicional.
Preguntas frecuentes
¿Qué cocina sirve El Dojo Restaurante?
Restaurante japonés con sushi, pokes, gyozas y coctelería.
¿Qué platos son representativos?
Sushi, pokes, gyozas de gambas y tarta de queso son las referencias más repetidas.
¿Se puede reservar?
Sí, el negocio cuenta con página pública de reservas.
¿Es adecuado para una cena informal?
Sí, encaja con un formato acogedor, tranquilo y orientado a comida y cena.
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Sergio Martínez Delgado
en la última semanaSitio prácticamente nuevo en El Médano que ofrece sin ninguna duda el mejor sushi de todo el pueblo. Tiene una fusion japonesa latina. Trato estupendo por parte de la sala y de cocina. Directamente le dije al dueño que nos pusiera lo que quisiera y nos sorprendió demás. Empezamos con unos patacones supercrujientes con aguacate y atún (se nota la calidad del género) le seguimos con unas gyozas de ropa vieja con un punto de mojo verde (ahí se pasó el juego la cocinera.. mis más sinceras felicitaciones porque están a otro nivel) muy jugosas y con un sabor q te lleva a la comida de tu abuela. Como principal el rollo de gamba tempurizada con salmón ligeramente sopleteado y mayosiracha recubriendolo además de petazetas.. se convierte en una experiencia de texturas y sabores. Y terminamos con el quesillo casero con una crema de pistachos riquísima. Repetiremos. Gracias equipo DOJO
Asia Tamura
en la última semanaKnowledgeable and courteous staff. Pleasant atmosphere and high-quality products. Very positive experience.
Borja Carrera
en la última semanaZoe McCormick
en la última semanaJesus Ferrero
en la última semanaPor fin un sitio de sushi en el Medano. Recomendable.