La Tasca de Cristian es un restaurante de cocina mediterránea y española de producto en La Laguna, con entrantes muy trabajados, pescados, carnes de corte serio, buena bodega y una sala acogedora para comer o cenar con calma.
Qué ofrece
La casa se mueve entre tasca gastronómica y restaurante clásico: entrantes para abrir mesa, ensaladas con producto noble, pescados y mariscos, carnes de vacuno y cerdo ibérico, postres caseros, café, vinos y servicio en mesa. La web propia presenta una cocina mediterránea con sabores de la tierra y una carta amplia para compartir antes de pasar a principales.
La carta
En entrantes aparecen jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo, cecina de vaca rubia gallega, tabla de quesos, foie gras mi-cuit de pato, torta del Casar gratinada, croquetas caseras de bonito, espárragos de Navarra, boletus con virutas de jamón y yema, berenjena en tempura con brandada de bacalao y miel de Palma, langostinos crujientes con albahaca, revueltos de gambas, gulas o morcilla, tosta de foie y piquillos rellenos de estofado de solomillo.
Cocina y producto
La parte de mar incluye pastel de cabracho, tartar de atún con aguacate, tartar de ahumados con papaya y mahonesa de mango y curry, tiradito de pez mantequilla con huevas de trucha y mahonesa de sriracha, salmón sopleteado, pulpo asado sobre papas arrugadas y mojo cilantro, bacalao confitado, zamburiñas a la parrilla, almejas, berberechos, mejillones y pescados a la brasa según mercado.
Especialidades
En carnes destacan magret de pato francés, presa de bellota, solomillo de vaca rubia gallega en varias preparaciones, codillos de cerdo al horno, carrilleras de cerdo estofadas, chuleta de vaca rubia gallega, chuleta de Simmental y chuleta de buey gallego. La ruta más representativa combina un entrante de producto, un pescado de brasa o un tartar, y una carne para compartir.
Ambiente
El ambiente es acogedor, tranquilo, informal, de moda y con punto romántico. Es una mesa de ocasión: buena carta de vinos, postres, café, servicio cuidado, tronas, reservas y pago con tarjeta. Encaja para parejas, comidas de trabajo, celebraciones discretas y comensales que buscan una cocina mediterránea con producto reconocible.
- Carta mediterránea y española con ibéricos, quesos, foie, croquetas de bonito, boletus, brandada, mariscos y carnes.
- Pescados y mariscos: tartar de atún, pez mantequilla, salmón sopleteado, pulpo con papas arrugadas, zamburiñas, almejas y pescados a la brasa.
- Carnes de vaca rubia gallega, Simmental, buey gallego, presa de bellota, magret, codillo y carrilleras.
- Buena carta de vinos, postres caseros, reservas, pago con tarjeta, tronas y aparcamiento de pago.
- Precio de referencia verificado: €€€.
Ideal para
Ideal para cenas de pareja, comidas de producto, celebraciones pequeñas y mesas que quieran empezar con entrantes generosos antes de pasar a pescado, carne o chuleta. También funciona para quien busca una tasca con ambición de restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Qué cocina sirve La Tasca de Cristian?
Cocina mediterránea, española y de producto, con entrantes, pescados, mariscos, carnes, vinos y postres caseros.
¿Qué platos de pescado destacan?
Tartar de atún, pez mantequilla, salmón sopleteado, pulpo asado con papas arrugadas, bacalao, zamburiñas, almejas y pescados a la brasa según mercado.
¿Tiene carnes para compartir?
Sí. La carta incluye chuletas de vaca rubia gallega, Simmental y buey gallego, además de solomillo, presa, magret, codillo y carrilleras.
¿Acepta reservas?
Sí. Acepta reservas y la planificación de la mesa es recomendable.
¿Acepta pago con tarjeta?
Sí. Acepta tarjetas y pagos móviles.
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