Tasca La Raspa

Tasca La Raspa es una tasca de tapas junto al Charco, con carta de sugerencias, vinos, producto canario, platos de mar, croquetas, papas, queso palmero y una cocina pensada para compartir sin perder detalle.

Qué ofrece

La carta propia se organiza en tapas, sugerencias, especialidades y vinos. La propuesta no es de menú largo turístico, sino de tasca con platos reconocibles y algunos giros de cocina: ceviche, quesos, mejillones, gambones, tomates verdes, solomillos, chipirones, albóndigas de choco, atún, frituras y postres caseros.

La carta

Entre las sugerencias aparecen ceviche peruano de gambas, queso palmero ahumado a la plancha con mermelada de piquillo y mojo verde, mejillones a la plancha, gambones con curry rojo suave y leche de coco, tomates verdes fritos, tacos de solomillo, solomillo ibérico, chipirones de playa, albóndigas de choco con almejas y mejillones, y atún a la plancha con costra de sésamo y salsa teriyaki de frutos secos.

Cocina y producto

La sección de tapas refuerza la identidad local: anchoas La Raspa, bravas, papas arrugadas con romesco, croquetas caseras de cocido, croquetas de calamares en su tinta, queso fresco de Femés en escabeche, salmón ahumado en Lanzarote, fritura del día, selección de quesos canarios y mousse de yogur de cabra de Haría con miel de palma.

Especialidades

La forma más redonda de pedir es alternar una tapa canaria, una sugerencia de mar y un postre de la casa: papas, queso palmero, croquetas, albóndigas de choco, atún o chipirones. La bodega aporta vinos de Lanzarote como Los Perdomos, Vulcano, Bermejo, Vega de Yuco y La Florida.

Ambiente

El ambiente es acogedor, informal y tranquilo, con terraza, reservas, pago con tarjeta, bar, carta de vinos, cócteles, acceso adaptado, tronas y aparcamiento gratuito en el entorno.

• Tasca de tapas con carta propia de tapas, sugerencias, postres y vinos.
• Platos verificados: ceviche de gambas, queso palmero ahumado, papas arrugadas, croquetas de calamar en su tinta, albóndigas de choco, atún con sésamo y fritura del día.
• Producto canario documentado: queso de Femés, quesos canarios, salmón ahumado en Lanzarote, cabra de Haría, miel de palma y vinos D.O. Lanzarote.
• Terraza, reservas, pago con tarjeta, acceso adaptado y ambiente apto para grupos.
• Buena opción para pedir tapas y sugerencias al centro.

Ideal para

Ideal para comidas de tapas, cenas de raciones y mesas que quieren probar varias preparaciones sin entrar en un menú rígido. Es especialmente interesante para quien busque una tasca con producto local y una carta de vinos insular.