Taberna Ramón es una taberna familiar de cocina de mercado en Santa Cruz de Tenerife: una mesa de producto canario y español donde entran ibéricos, pescados, mariscos, guisos, verduras aliñadas y postres clásicos con ritmo de casa llena.
Qué ofrece
La propuesta combina taberna, bar restaurante y cocina de mercado. La casa trabaja una carta amplia de entrantes, pescado, marisco, carnes y postres, con un punto especialmente reconocible en los platos para compartir. En la carta aparecen gambas al ajillo, zamburiñas, navajas, almejas, mejillones, chopitos, croquetas, pimientos de piquillo rellenos, tortilla de ajos, tomates con aguacate aliñados, queso con mojos y jamón ibérico. Ese arranque permite montar una comida de raciones antes de pasar a pescado o carne.
La carta
El bloque de mar tiene mucho peso: bacalao con batatas dulces, pescado prensado con batatas, atún con batatas, dados salteados de atún, sardinas, chicharros, sepia en cebolla, pulpo a la canaria frito y pescado fresco del día. Las sugerencias publicadas por la propia taberna suman lomo de bacalao gratinado, vieiras gratinadas, pulpo al ajillo con almejas, churros de pescado, merluza en salsa verde y pochas con almejas. La parte de carne aporta solomillos, entrecot, secreto ibérico, chuletitas de conejo, pollo al ajillo y rollitos gomeros de lomo relleno de almogrote.
Cocina y producto
Taberna Ramón funciona bien cuando la mesa pide varios platos al centro: una ensalada o tomates aliñados, algo de mar, una ración caliente y un plato de carne o pescado. La cocina tiene base canaria y española sin artificio: papas, batatas, mojos, almogrote, pescado atlántico, ibéricos y guisos de cuchara corta. También hay postres de línea clásica, como quesillo, leche asada, huevos moles, mousse de maracuyá, mousse de mango, milhojas de crema, flan de chocolate y tiramisú.
Especialidades
La identidad del local se entiende en dos líneas. Por un lado, el producto de taberna: jamón, queso, vino, café y platos pequeños. Por otro, una cocina canaria de fondo marinero con chicharros, bacalao, atún, pulpo, zamburiñas, navajas y pescado del día. El resultado es una carta cómoda para quien quiere comer de forma tradicional, con platos reconocibles y porciones pensadas para una mesa que comparte.
Ambiente
El ambiente es acogedor e informal, con servicio de barra y mesa, buena carta de vinos, buena carta de cervezas, café y postres. Encaja con comidas de mediodía y cenas de conversación, especialmente para parejas, grupos pequeños y visitantes que buscan una taberna de producto en la capital tinerfeña.
- Carta de taberna con ibéricos, mariscos, pescados, carnes, guisos y postres caseros.
- Platos concretos: bacalao con batatas, pescado del día, pulpo a la canaria, pochas con almejas y rollitos gomeros.
- Guiños canarios claros en mojos, batatas, almogrote, quesillo, huevos moles y pescado atlántico.
- Acepta reservas, pago con tarjeta y aparcamiento gratuito en vía pública.
- Ambiente acogedor, informal y de bar restaurante con barra, vinos, cervezas y café.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Taberna Ramón?
Ofrece cocina canaria y española de mercado, con ibéricos, pescados, mariscos, carnes, guisos, verduras aliñadas y postres clásicos.
¿Se puede reservar?
Sí. Admite reservas para comida, cena y brunch.
¿Qué platos ayudan a entender la carta?
Bacalao con batatas dulces, pescado fresco del día, pulpo a la canaria, pochas con almejas, tomates con aguacate, rollitos gomeros y quesillo.
¿Hay acceso para silla de ruedas?
Sí. Tiene acceso para sillas de ruedas.
¿Hay aparcamiento cerca?
Sí. Cuenta con aparcamiento gratuito en vía pública.
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