30 de mayo · fiesta de todas las islas
El Día de Canarias
Cada 30 de mayo, las ocho islas celebran lo que las une. Te contamos qué se conmemora, por qué esa fecha, cómo se vive —folclore, romerías y buena mesa— y cuáles son los símbolos de Canarias.
El Día de Canarias se celebra el 30 de mayo y es festivo en todo el archipiélago. Conmemora la primera sesión del Parlamento de Canarias, el 30 de mayo de 1983, el día en que arrancó el autogobierno. Es la gran jornada de identidad canaria: bandera, himno, folclore, romerías y gastronomía.
La historia
¿Por qué se celebra el 30 de mayo?
El Estatuto de Autonomía
Se aprueba el Estatuto de Autonomía de Canarias (Ley Orgánica 10/1982), que da al archipiélago su autogobierno.
Las primeras elecciones
Los canarios eligen por primera vez su Parlamento autonómico en las urnas.
Nace el Parlamento
Se constituye el primer Parlamento de Canarias en Santa Cruz de Tenerife. Esa fecha se convierte en el Día de Canarias.
Los actos
Qué pasa el Día de Canarias
El acto central es el institucional del Gobierno de Canarias, en el que se entregan los Premios Canarias —la máxima distinción de la comunidad— y las Medallas de Oro de Canarias, con izado de bandera e interpretación del himno.
Antes, en los colegios se vive la «Semana de Canarias»: los niños conocen su tierra con folclore, trajes típicos y degustaciones. Y en calles y plazas, romerías, verbenas y exhibiciones por toda la geografía isleña.
Las tradiciones
Folclore, trajes y romerías
Folclore
Suenan el timple, las folías, las isas y las malagueñas. Las parrandas y los grupos folclóricos llenan plazas y romerías.
Trajes de mago
Magos y magas lucen el traje tradicional canario, distinto en cada isla, en romerías y actos populares.
Lucha y juegos
Exhibiciones de lucha canaria y de deportes autóctonos como el salto del pastor o la bola canaria.
Romerías
Carretas engalanadas, ganado y ofrendas: las romerías son el corazón festivo del día en muchos pueblos.
A la mesa
La gastronomía del Día de Canarias
Papas arrugadas con mojo
El plato bandera: papas pequeñas cocidas en sal con mojo rojo (picón) y mojo verde.
Gofio
Harina de cereal tostado, base de la cocina canaria desde tiempos aborígenes: en escaldón, amasado o postres.
Sancocho y rancho
El sancocho (pescado salado con papas y mojo) y el rancho canario, guisos de fiesta y de domingo.
Quesos y vinos
Quesos canarios con denominación de origen y los vinos volcánicos de las islas (Lanzarote, Tenerife…).
Dulces
Bienmesabe, truchas de batata o cabello de ángel y frangollo para rematar la mesa.
Los símbolos
Bandera, himno y escudo
El 30 de mayo es cuando más ondea la bandera de Canarias (blanca, azul y amarilla) y más suena el himno, basado en el «Arrorró» de Teobaldo Power. Junto al escudo con las siete islas y el lema «Océano», y los símbolos naturales —el drago y la palmera canaria—, conforman la identidad que se celebra ese día.
Preguntas frecuentes
Dudas sobre el Día de Canarias
¿Cuándo es el Día de Canarias?
El 30 de mayo, festivo en toda la comunidad autónoma.
¿Qué se celebra?
La primera sesión del Parlamento de Canarias, el 30 de mayo de 1983, que marcó el inicio del autogobierno. Es la fiesta de la identidad canaria.
¿Por qué esa fecha?
Porque ese día de 1983 se constituyó el Parlamento, tras aprobarse el Estatuto de Autonomía en 1982 y celebrarse las primeras elecciones el 8 de mayo de 1983.
¿Qué se come ese día?
Papas arrugadas con mojo, gofio, sancocho, rancho canario, quesos y vinos isleños y dulces como el bienmesabe o el frangollo.
¿Qué son los Premios Canarias?
La máxima distinción de Canarias, que el Gobierno entrega cada 30 de mayo junto con las Medallas de Oro.
