La Paelleria es un restaurante especializado en arroces y paellas en El Cotillo, con entrantes mediterráneos, vinos canarios, opciones vegetales y una carta que gira alrededor del arroz hecho para compartir.
Qué ofrece
La propuesta está muy enfocada: entrantes, paellas, postres y una bodega con presencia canaria. La carta oficial recoge pulpo cocido a baja temperatura, taco de gambón, ensalada crujiente con queso de cabra semicurado de la isla, ensalada de sepia, mejillones rústicos, gazpacho de mango y tabla de jamón ibérico.
La carta
El bloque central son los arroces: paella de pescado y marisco con caldo de pescado, bacalao, pulpo, gambas, sepia, calamar, mejillones, almejas, cigalas y galeras; arroz negro con tinta y alioli; paella mixta; vegetal; de carnes; arroz a banda; pulpo con tomate seco; e ibérico con verduras, nueces y crema de ricotta.
Cocina y producto
La cocina trabaja una idea clara de riso e vini: arroz como plato principal, sabores de mar y tierra, caldos definidos, alioli, verduras y bodegas canarias. La carta de vinos incluye referencias de Lanzarote, Tenerife y Fuerteventura, con malvasía, listán y vinos ecológicos.
Especialidades
Las especialidades son la paella de pescado y marisco, el arroz negro, el arroz a banda y las variantes vegetal, mixta o de carne. En postres aparecen semifrío de queso de cabra con higo y caramelo salado, semifrío de avellana y milhojas reconstruido con fruta de temporada.
Ambiente
El ambiente es acogedor, informal, tranquilo y familiar. Cuenta con terraza, para llevar, pago con tarjeta, acceso adaptado, tronas, reservas, buen café, vinos, postres, platos vegetarianos y platos veganos. Es una casa pensada para mesa compartida y conversación larga.
- Restaurante centrado en paellas y arroces para compartir.
- Paella de pescado y marisco, arroz negro, arroz a banda, vegetal, mixto, de carne e ibérico.
- Entrantes de pulpo, gambón, queso de cabra, sepia, mejillones y gazpacho de mango.
- Bodega con vinos de Lanzarote, Tenerife y Fuerteventura.
- Terraza, para llevar, pago con tarjeta, acceso adaptado y opciones vegetarianas y veganas.
Ideal para
Ideal para parejas o grupos que quieren pedir un arroz al centro, para amantes de la paella y para quien busca una carta corta, clara y con opciones vegetales en El Cotillo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la especialidad de La Paelleria?
Los arroces y paellas, con versiones de pescado y marisco, arroz negro, arroz a banda, vegetal, mixta, de carne e ibérica.
¿Hay opciones vegetarianas o veganas?
Sí. La carta incluye paella vegetal, platos vegetarianos y platos veganos.
¿Qué entrantes tiene?
Pulpo, taco de gambón, ensalada con queso de cabra, sepia, mejillones rústicos, gazpacho de mango y jamón ibérico.
¿Tiene vinos canarios?
Sí. La bodega incluye referencias de Lanzarote, Tenerife y Fuerteventura.
¿Cuenta con terraza?
Sí. Dispone de terraza y servicio en mesa.
Para el negocio
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Gérard ROBIN
Hace una semanaPaella de pescado y marisco, con postre de queso de cabra. Cuatro personas la disfrutaron el 21 de mayo de 2026. El precio reflejaba la calidad: 19 € por una paella exquisita. La recomiendo. Al final de la comida nos ofrecieron un digestivo. ¡Excelente!
Marta Gonzalvo Navarro
Hace una semanaEl sitio es tranquilo. Pedimos un taco para comenzar, espectacular y después un arroz a banda con marisco de calidad y el pescado delicioso y fresco. Recomendable.
Luca Armarolo
Hace una semanaLa comida estuvo excelente; el único inconveniente fue que hacía un poco de frío al comer al aire libre bajo el pórtico, pero eso ciertamente no fue culpa suya.