Restaurante Maquila es una casa histórica de cocina española en La Laguna, activa desde 1953, con carta amplia de entrantes, carnes, pescados, arroces, vinos y postres, y una línea de producto que mezcla tradición, sala tranquila y platos de formato generoso.
Qué ofrece
La web propia confirma el recorrido del restaurante y enlaza a carta y reservas. La carta 2026 muestra una cocina española con mucha despensa: ibéricos, quesos, huevos, setas, marisco, bacalao, pulpo, langostinos, carnes de cerdo ibérico y ternera, arroces para compartir, vinos de varias denominaciones y postres clásicos. Es una mesa pensada para comer de carta completa, no solo para tapear.
La carta
Entre los entrantes aparecen plato de cuchara, jamón de bellota 100% ibérico, queso de curación especial, huevos con jamón y chorizo ibérico, huevos rotos con gulas y langostinos, delicias de batata y bacalao con panko, setas al ajillo, langostinos en salsa de queso, pulpo a la gallega, pulpo frito con vinagreta de mango y papa canaria, mejillones marinera, pimientos de padrón, croquetas de jamón ibérico y surtido de croquetas de pistacho con manzana y queso azul con guayaba.
Cocina y producto
La parte de carnes es larga: carrillera ibérica, codillo ibérico confitado, secreto de bellota, solomillo de cerdo ibérico en salsa de maracuyá, solomillo con setas y langostinos, solomillo a la mostaza, solomillos de ternera y chuletones por peso. En pescados aparecen bacalao con reducción de miel y frutos secos, bacalao gratinado, bacalao encebollado, bacalao en salsa verde con almejas, calamares a la andaluza, atún a la plancha con batata y mojo rojo, atún con teriyaki y salmón a baja temperatura.
Especialidades
Los arroces dan una lectura muy clara de la casa: paella de marisco, arroz caldoso de marisco y arroz caldoso de bogavante, siempre en formato mínimo para dos personas. También destacan el pulpo frito con papa canaria, el atún con batata y mojo rojo, las carnes ibéricas y la bodega, donde aparecen vinos canarios como Marba, Hacienda de Acentejo, Viña Zanata y variedades como listán negro, listán blanco, gual, albillo y forastera gomera.
Ambiente
El ambiente es acogedor, informal, tranquilo y de comedor clásico. Cuenta con servicio en mesa, bar, buena carta de vinos y cervezas, postres, café, comedor privado, reservas, pago con tarjeta, acceso adaptado y tronas. Funciona bien para comidas familiares, grupos pequeños, cenas de producto o una mesa que quiera compartir arroz y terminar con postre.
- Restaurante con trayectoria desde 1953 y carta española amplia de entrantes, carnes, pescados, arroces y vinos.
- Platos concretos: pulpo frito con papa canaria, atún con batata y mojo rojo, carrillera ibérica, codillo, bacalaos y arroces de marisco.
- Bodega con referencias canarias y peninsulares, más postres como quesillo, mousse de mango, tarta de queso con maracuyá y pay de limón.
- Reserva online, para llevar, pago con tarjeta, comedor privado, tronas, acceso adaptado y aparcamiento de pago.
- Precio medio verificado de 29€ en plataforma pública de reservas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede reservar?
Sí. La web propia enlaza a reserva online y el negocio acepta reservas.
¿Qué tipo de cocina ofrece?
Cocina española con guiños canarios, arroces, carnes ibéricas, bacalaos, pulpo, marisco, vinos y postres.
¿Los arroces son para compartir?
Sí. La carta indica arroces con formato mínimo para dos personas.
¿Es cómodo para ir con niños?
Cuenta con tronas; no se verificó carta infantil específica.
¿Hay acceso adaptado?
Sí. Consta acceso y asientos adaptados para sillas de ruedas.
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Natalja Severincik
en la última semana¡Hose fue increíble! ¡Qué acogedor y amable! ¡La comida estaba deliciosa! ¡La lubina estaba espectacular! ¡Un ambiente encantador y acogedor! ¡Recomiendo muchísimo venir aquí si quieren probar la comida local y disfrutar de una cena maravillosa!
Die Teddies
en la última semanaLa comida estaba bien, pero nada del otro mundo. Pedimos la carne al punto, pero nos la trajeron poco hecha. Después de recalentarla, las patatas fritas estaban blandas, bastante decepcionante. La carne estaba muy buena. El foie gras estaba horrible. El camarero no fue nada amable. Éramos los únicos clientes y nos sentimos como intrusos. Los precios eran razonables. No volveremos. La Laguna ofrece muchas otras opciones.
Soubhi Hamaui
en la última semanaAcogedor, elegante y limpio restaurante, Servicio excelente, la comida es la mejor parte. Felicité al cocinero.
Encar Safe
en la última semanaHemos tomado 3 de los platos recomendados por la casa y han sido 3 exquisiteces!! Sin duda para repetir!! Trato del personal y ambiente, exquisito! Para recomendarlo sin duda!!
florent mariotti
en la última semana¡Una paella realmente excelente! Y los camareros muy amables.