SEEN by Olivier Tenerife es un restaurante de cocina de fusión, mediterránea y de autor en Costa Adeje, con terraza, música en directo, carta infantil, WiFi, bodega, coctelería, menús degustación y una carta premium firmada por el chef Olivier da Costa.
Qué ofrece
La carta pública se estructura en menús, couvert, platos para compartir, sugerencias del chef, carnes, pescadería, acompañamientos, postres, carta de bebidas, carta de vinos y menú infantil. La información de reserva verifica precio medio alto, cocina de fusión, opciones vegetarianas y sin gluten.
La carta
Entre los platos para compartir aparecen ostras, taco SEEN de pescado marinado con guacamole, mayonesa japonesa, tobiko y granada, tacos de carnes maduradas, carpaccio de pulpo, carpaccio de wagyu, ceviche blanco de pescado local, carpaccio de remolacha, alcachofa confitada, ensalada de ventresca, gambas al ajillo, calamares crujientes, gyozas de rabo de toro, burrata con tomate canario y servicio de caviar.
Cocina y producto
La parte de sugerencias suma arroz negro con sepia y gambón, arroz cremoso de bogavante, arroz de verduras, wagyu con linguini trufado y rape con beurre blanc y arroz chaufa. En carnes figuran entrecot, solomillo, jarrete de ternera, steak tartar, hamburguesa de wagyu y lasaña de carrillera ibérica. Los acompañamientos incluyen papas canarias con mojos.
Especialidades
La identidad de SEEN se entiende por crudos, mar, wagyu, arroces y cócteles de autor. En bebidas aparecen creaciones como Aromas of Teide, con licor de higo, crema de gofio, ron, miel y nata, además de martinis, sours, long drinks y una carta de vinos amplia.
Ambiente
El ambiente es acogedor, de moda, exclusivo y romántico, con terraza, música en directo, servicio de barra, bar, WiFi, aparcamiento, servicio de aparcacoches, acceso adaptado, carta infantil, tronas, perros admitidos y reserva online. Es una experiencia de alta gama contemporánea dentro de Costa Adeje.
- Cocina de fusión y autor con menús degustación, carta de bebidas, vinos y menú infantil.
- Platos documentados: taco SEEN, ceviche blanco de pescado local, carpaccio de pulpo, wagyu, gyozas de rabo de toro, arroz de bogavante, rape, steak tartar y hamburguesa de wagyu.
- Producto canario en tomate canario, papas con mojos, gofio, miel e inspiración Teide en coctelería.
- Terraza, música en directo, WiFi, reserva online, carta infantil, acceso adaptado y pago con tarjeta.
- Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten verificadas.
Ideal para
Ideal para celebraciones, cenas de pareja, grupos con presupuesto alto y comensales que buscan cocina de autor con mar, carne premium, arroz y coctelería.
Preguntas frecuentes
¿Qué cocina sirve SEEN by Olivier Tenerife?
Cocina de fusión, mediterránea y de autor, con mar, arroces, wagyu, carnes, pescadería, coctelería y menús degustación.
¿Tiene menús degustación?
Sí. La ficha pública de reserva lista menús degustación y una propuesta Sunlit Specials.
¿Hay opciones sin gluten y vegetarianas?
Sí. La carta pública recoge opciones sin gluten y platos vegetarianos; los datos locales también marcan platos veganos.
¿Cuenta con carta infantil?
Sí. Consta menú infantil y tronas.
¿Es una opción de alta gama?
Sí. El precio medio público y la carta de caviar, wagyu, arroces premium y menús degustación lo sitúan en alta gama.
Para el negocio
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