cotufa
Definición
Grano de millo que, al tostarse, revienta y se abre en una flor blanca y esponjosa; es la forma habitual de nombrar en Canarias a las palomitas de maíz. En algunos puntos del Archipiélago la voz se ha aplicado también a otras chucherías o frutos, pero hoy el sentido vivo y compartido es el de las palomitas que se comen en el cine o en las fiestas.
Ejemplo de uso
Antes de que apagaran las luces nos sentamos con un cubo de cotufas a medias.
Etimología
De origen incierto según las fuentes consultadas; se ha vinculado a voces antiguas para el aguaturma o cotufa, sin certeza para el sentido canario.
Por isla y uso
Muy documentada en La Palma y Tenerife; reconocible en el resto de las islas.
Definición de elaboración propia a partir de fuentes oficiales y abiertas.
