Restaurante Sebastian

Restaurante Sebastian es una casa de cocina española, tapas y platos internacionales en Costa Adeje, con terraza, carta infantil, carnes, pescados, tapas frías y calientes, vinos, cócteles y una línea de cocina cómoda para cenas largas o comidas compartidas.

Qué ofrece

La carta se organiza de forma muy clara: tapas frías, tapas calientes, platos de carne, platos de pescado, guarniciones y menú infantil. El formato permite comer a base de raciones o construir una cena más clásica con entrante, principal y postre.

La carta

En tapas frías aparecen pan caliente con salsas caseras, aceitunas, hummus de garbanzo y cilantro, tabla de ibéricos, quesos con chutney de higo, paté casero de hígado de pollo, tartar de salmón con guacamole, ceviche de pescado local y ensalada de pato con queso de cabra. Las tapas calientes suman pimientos de Padrón, croquetas de jamón ibérico, croquetas de lubina y piquillo, rape en tempura, ravioli de pera y parmesano, ravioli de cordero, ravioli negro de salmón, mejillones a la marinera, gambas al ajillo y risotto rojo.

Cocina y producto

La parte principal trabaja solomillo, ribeye, pollo relleno, pato asado, salmón, langostinos con crema madras y piña, pescado del día, papas canarias, bravas y puré. Es una cocina reconocible, con base española y mediterránea, pero abierta a salsas, pastas rellenas y platos de inspiración internacional.

Especialidades

Su mejor lectura es la de mesa mixta: varios entrantes al centro, una carne o pescado por persona y guarniciones sencillas. El ceviche de pescado local, las croquetas, las gambas al ajillo, el solomillo, el salmón y las papas canarias son buenos puntos de partida para entender la casa.

Ambiente

El ambiente es acogedor, informal, de moda y con punto romántico. Cuenta con terraza, para llevar, acceso adaptado, carta infantil, tronas, pago con tarjeta, aparcamiento gratuito y reservas. Funciona bien para parejas, familias y grupos que buscan tapas cuidadas y cocina de carta.

• Carta estructurada en tapas frías, tapas calientes, carnes, pescados, guarniciones y menú infantil.
• Platos documentados: ceviche de pescado local, tartar de salmón, croquetas, rape en tempura, ravioli, mejillones, gambas, solomillo y salmón.
• Papas canarias y papas bravas como guarniciones reconocibles.
• Terraza, para llevar, acceso adaptado, carta infantil, tronas y pago con tarjeta.
• Ambiente informal y cómodo para compartir.

Ideal para

Ideal para cenas de pareja, comidas familiares y grupos pequeños que prefieren una carta amplia con tapas, pescado, carne, pasta rellena y opciones infantiles.