Postre canario de cuchara que se hace cociendo millo molido o harina gruesa con leche y azúcar, perfumado con limón, canela y matalahúva, y a veces enriquecido con pasas y almendras. Es dulce de mesa familiar y de día de fiesta.
Mi tía preparó frangollo para la mesa de Nochebuena y no quedó ni para rebañar.
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