Restaurante La Tunera es una casa de cocina de autor con toque autóctono en Telde, con platos creativos, vinos canarios, producto local y un formato de comedor distendido.
Qué ofrece
La Tunera plantea una cocina contemporánea con acento canario. La carta mezcla entrantes, platos de pescado, carnes, postres y bodega, además de una línea para llevar y una pequeña despensa de productos artesanales asociada al restaurante.
La carta
Entre los platos publicados figuran mantequilla ahumada de cabra con pan de millo, almogrote de tunera con bizcochitos, carpaccio de cherne con jengibre y eneldo, ensalada de gambones, ensalada Tunera con queso paneer de cabra, filipinos de queso ahumado, papas arrugadas con mojo de chocolate y gofre de batata.
Cocina y producto
La identidad local aparece en el cochino negro canario, el pan de millo, el almogrote, el cherne, la morcilla dulce de Teror, la batata, la miel de palma y el gofio. También hay langostinos, bacalao frito, choco, pollo crujiente, pulled pork y tiras de solomillo de res.
Especialidades
La experiencia más representativa pasa por pedir varios bocados de autor: almogrote, carpaccio de cherne, papas con mojo de chocolate, láminas de barriga de cochino negro, taquitos de bacalao y pulled pork. En dulce destacan el polvito La Tunera, las tortillas de calabaza y el cremoso de chocolate con escamas de sal de gofio.
Ambiente
El ambiente es acogedor, de moda, romántico, informal y tranquilo. Cuenta con buen café, buena carta de vinos y cervezas, postres, reservas, pago con tarjeta, tronas, aparcamiento gratuito y accesibilidad básica.
- Cocina de autor con toque autóctono y carta de platos creativos.
- Producto canario: almogrote, cherne, pan de millo, cochino negro, batata, miel de palma y gofio.
- Bodega con referencias de Gran Canaria, Tenerife, La Palma, Lanzarote y otras zonas.
- Platos para llevar, pago con tarjeta, tronas, aparcamiento gratuito y acceso adaptado.
- Postres propios como polvito La Tunera y cremoso de chocolate con sal de gofio.
Ideal para
Ideal para una cena gastronómica en Telde, una comida con bodega canaria o una mesa que busque producto local tratado con mirada contemporánea.
Preguntas frecuentes
¿Qué estilo de cocina tiene La Tunera?
Cocina de autor con toque autóctono, basada en producto canario y platos contemporáneos.
¿Qué ingredientes canarios aparecen en la carta?
Almogrote, cherne, pan de millo, cochino negro, morcilla dulce de Teror, batata, miel de palma y gofio.
¿Tiene bodega canaria?
Sí. La bodega incluye vinos de Gran Canaria, Tenerife, La Palma, Lanzarote y otras regiones.
¿Se puede pedir para llevar?
Sí. La casa ofrece cocina para llevar.
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