tamb. pella, pelota de gofio, gofio amasadosustantivo femenino
Definición
Bola compacta de gofio amasado con agua, caldo, miel, aceite u otros añadidos, que se pellizca o corta para acompañar el sancocho y otros platos. Es uno de los modos más antiguos de comer el gofio.
Ejemplo de uso
La pella de gofio llevaba miel y almendras para los chinijos.
Definición de elaboración propia a partir de fuentes oficiales y abiertas.
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