Comida

vieja

tamb. viejassustantivo femenino

Definición

Pez de carne blanca y sabor delicado, de los más apreciados en las islas. Se prepara frito, sancochado o a la espalda según la casa y la costa.

Ejemplo de uso

En el restaurante de la cofradía había vieja fresca con papas arrugadas.

Palabras relacionadas

Definición de elaboración propia a partir de fuentes oficiales y abiertas.