Restaurante Ciudad de Arucas

Restaurante Ciudad de Arucas es una casa de producto canario y cocina contemporánea en pleno centro de Arucas, con carta extensa, barra, comedor, vinos y una línea que mezcla tradición local con técnica actual.

Qué ofrece

La web del restaurante presenta una cocina enfocada en el producto, con platos elaborados al detalle y una carta que cruza cocina internacional y tradición canaria. La oferta diferencia carta de barra y comedor, con entrantes fríos y calientes, ensaladas, cuchara, arroces, pasta, pescado, carnes y guarniciones.

La carta

En barra aparecen jamón ibérico, quesos canarios, salmón ahumado de Uga, ensaladilla rusa, ensalada guanche, papas arrugadas, crujiente de queso herreño, croquetas, langostinos al ajillo, empanadilla criolla, gyozas de rabo de toro y calamar sahariano frito.

Cocina y producto

La carta de comedor refuerza el producto local con quesos de Fontanales y Lomo El Palo, escaldón de gofio con caldo de cherne, ensalada guanche, caldo canario de gallina, lentejas de Lanzarote con rejos, bacalao con batata de jable, baifo de La Aldea y cochino negro canario.

Especialidades

Entre los platos más representativos figuran arroz negro con chipirón a la brasa, arroz de abanico con ibérico, pescado fresco de temporada, lomo de corvina, solomillo de novillo argentino, rabo de toro y costilla de cochino negro. La bodega incluye vinos de Gran Canaria como Lava Joven y Agala.

Ambiente

El ambiente es acogedor, informal y tranquilo, con terraza, servicio en mesa, carta infantil, tronas, accesibilidad, pago con tarjeta y opciones de aparcamiento. Es un restaurante pensado para comer con calma y alargar la sobremesa.

• Carta de barra y comedor con enfoque de producto.
• Quesos canarios, salmón de Uga, gofio, cherne, baifo, cochino negro y vinos de Gran Canaria.
• Arroces, cuchara, pescados de temporada, carnes y postres.
• Terraza, para llevar, pago con tarjeta, carta infantil y acceso adaptado.
• Buen encaje para familias, grupos y comidas en el centro de Arucas.

Ideal para

Ideal para quienes quieren probar cocina canaria actual, compartir entrantes de barra o sentarse a una comida completa con pescado fresco, arroz, carne y vino.