Restaurante El Ancla trabaja una cocina atlántica con foco en pescado azul de temporada. La casa mira al mar desde una lectura canaria y contemporánea, con túnidos, producto cercano, menú degustación y una terraza para comer con calma.
Cocina y producto
El eje natural de la carta son el atún rojo, el bonito, la caballa y otras especies de temporada. La cocina combina frescura, proximidad y recetas canarias con elaboraciones de corte más fino.
La carta
Sirve pescado azul, frituras cuidadas, platos tradicionales reinterpretados, vinos y bebidas que acompañan el perfil marinero. El menú degustación permite probar varias elaboraciones de la cocina.
Ambiente
El restaurante funciona para comidas y cenas donde el producto marino importe de verdad. La terraza, las reservas y el servicio de mesa encajan con parejas, grupos pequeños y visitantes gastronómicos.
- Pescado azul de temporada como identidad principal.
- Túnidos, bonito, caballa y cocina atlántica de raíz canaria.
- Menú degustación, terraza, reservas y servicio de mesa.
- Opciones vegetarianas dentro de una propuesta claramente marinera.
Ideal para
Ideal para una comida o cena de producto marino, con vinos y un punto gastronómico. También encaja para parejas y grupos pequeños que quieran pescado de temporada con una carta marinera de personalidad propia.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve Restaurante El Ancla?
Sirve cocina atlántica, canaria y mediterránea con especial atención al pescado azul de temporada.
¿Cuál es su producto principal?
Los túnidos y el pescado azul, con especies como atún rojo, bonito y caballa.
¿Tiene menú degustación?
Sí. Cuenta con opción de menú degustación.
¿Se puede reservar?
Sí. Acepta reservas.
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Achinech Tilelli
Hace una semanaVisitar El Ancla es reencontrarse con la esencia del producto canario bien tratado. La mano de Suso Marrero y su equipo se nota desde el primer bocado: cocina honesta, técnica cuando debe serlo y, sobre todo, respetuosa con el sabor. La morena jareada —crujiente, sabrosa y adictiva— es uno de esos imprescindibles que nunca fallan y que definen la personalidad del local. El tartar recomendado por el chef fue un acierto absoluto: fresco, equilibrado y con una presentación que invita a disfrutarlo sin prisa. El lomo de peto llegó en su punto perfecto, jugoso y con ese sabor limpio que solo se consigue cuando el producto es de primera. Y el arroz meloso con tacos de atún cerró la experiencia con un plato reconfortante, profundo y lleno de matices marineros. El lugar acompaña: ambiente agradable, servicio atento y una sensación constante de estar en manos de gente que ama lo que hace. El Ancla es de esos restaurantes que no solo se visitan: se recuerdan.
Alejandro B.
Hace una semanaEn general se puede decir que no se come mal. Pero debido al ambiente y al servicio desaconsejo la experiencia.
matteo zagnagnoli
Hace 2 semanassimon collier
Hace 2 semanasMayo de 2026. Hemos comido aquí muchas veces; era un restaurante tranquilo y elegante con un personal encantador, muy acorde con el hotel. Pero ¡cómo ha cambiado! La música enlatada a todo volumen que sale de un altavoz en la barra arruina el ambiente y el personal, en el mejor de los casos, es indiferente y, en el peor, grosero. Con tantos sitios estupendos para comer en la zona, sin duda lo evitaremos. ¡Qué pena! Casualmente, nos encontramos con otros huéspedes del hotel que estaban cenando fuera y habían tenido la misma experiencia.