Restaurante Entre Duelas y Tapas

Restaurante Entre Duelas y Tapas reúne tapas, vinos y cocina mediterránea en el centro histórico de Arucas. La carta es flexible: raciones, carnes, pescados, hamburguesas, pokés, ensaladas, sushi y postres.

La carta

Los entrantes incluyen papas arrugadas, jamón ibérico de bellota, queso Entre Duelas, ensaladilla rusa, berenjenas crujientes, croquetas de la abuela, huevos rotos con chorizo de Teror y fingers de pollo con mostaza y miel.

Cocina y producto

La carta mezcla guiños canarios y cocina informal actual: queso ahumado al horno con miel y mojo fundido, mojo rojo de almendras, mojo de mango, chorizo de Teror, mousse de gofio, mousse de Ambrosías Tirma, tartar de atún con aguacate y mango, salmón fresco y atún al grill.

Especialidades

En carnes y pescados trabaja chorizo parrillero, pechuga de pollo de corral, codillo, entrecot uruguayo, solomillo, secreto, salmón fresco, atún al grill y parrilladas para dos o cuatro personas. También sirve hamburguesas como La Entre Duelas, La Cabra Montesa, La Catedral, Barbakiu y Trufaka.

• Tapas y vinoteca en formato de ración compartida.
• Papas arrugadas, queso ahumado con mojo, chorizo de Teror, gofio y Ambrosías Tirma.
• Carnes, pescados, parrilladas, hamburguesas, pokés, ensaladas y sushi.
• Terraza, para llevar, entrega, pago con tarjeta y aparcamiento.

Ideal para

Ideal para tapear con vino, cenar en grupo, compartir una parrillada o alternar platos canarios con propuestas actuales como pokés y hamburguesas.