Pasta untable de sabor intenso hecha con queso curado majado, pimienta, ajo, aceite y, a veces, tomate, típica de La Gomera. Se come sobre pan tostado y acompaña de maravilla los enyesques y las comidas informales.
Ejemplo de uso
El almogrote picaba lo justo y desapareció antes que el pan.
Definición de elaboración propia a partir de fuentes oficiales y abiertas.
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