Restaurante Deliciosa Marta es un bistró español y mediterráneo en Triana, uno de los clásicos gastronómicos de Las Palmas de Gran Canaria, con carta corta, producto muy seleccionado y una sala de tono sobrio.
Qué ofrece
La propuesta se organiza en una carta breve y estudiada, dividida en intocables, temporada, gourmand y dulce. La cocina corre a cargo de Pol Durán y la sala de Marta Ponce, con un estilo de restaurante adulto, preciso y muy centrado en sabores reconocibles llevados a un punto elegante.
La carta
Entre los platos recomendados por guía gastronómica aparecen steak tartar con papitas fritas, gnoquis trufados con parmesano y cochinillo de cocción lenta. Otras referencias públicas recogen pulpo con orzo, croquetas, cordero, ternera, empanadillas, salmón, ensaladilla rusa, tarta y opciones sin gluten y veganas.
Cocina y producto
La cocina mira a un bistró mediterráneo de base española: fondos, carnes, pasta, pescado, croquetas, pulpo, tartar y postres. El punto diferencial está en mantener una carta controlada para pulir cada elaboración, con sabores limpios y presentación contenida.
Especialidades
El steak tartar, los gnoquis trufados, el cochinillo, el pulpo, las croquetas y los postres resumen bien el perfil de la casa. Es una carta para pedir pocos platos, bien escogidos, y dejar espacio para la parte dulce.
Ambiente
El ambiente es acogedor, exclusivo, romántico, tranquilo y de moda. Cuenta con acceso adaptado, comedor privado, reservas, pago con tarjeta, buena carta de vinos, buenos postres, grupos y aparcamiento de pago en el entorno. La arquitectura interior combina piedra, madera, cristal, mantelería y vajilla cuidada.
- Bistró español y mediterráneo con carta corta y cocina precisa.
- Steak tartar, gnoquis trufados, cochinillo, pulpo, croquetas, cordero, salmón y postres.
- Opciones veganas y para celíacos documentadas por guía gastronómica.
- Acceso adaptado, comedor privado, reservas y pago con tarjeta.
- Ambiente elegante para cena especial o comida tranquila en Triana.
Ideal para
Ideal para cena de pareja, comida gastronómica, reuniones discretas y comensales que prefieren una carta concentrada, con técnica y producto bien tratado.
Preguntas frecuentes
¿Qué cocina ofrece Deliciosa Marta?
Cocina española y mediterránea de estilo bistró, con carta corta, platos de temporada, carnes, pescado, pasta y postres.
¿Qué platos se recomiendan en guías gastronómicas?
Steak tartar con papitas fritas, gnoquis trufados con parmesano y cochinillo de cocción lenta.
¿Tiene opciones veganas?
Sí. Las guías consultadas recogen opciones veganas.
¿Tiene opciones para celíacos?
Sí. Las guías consultadas indican opciones para celíacos.
¿Es accesible?
Sí. Cuenta con acceso y asientos adaptados.
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