Restaurante Silogía

Restaurante Silogía trabaja cocina canaria con influencias mediterráneas y orientales dentro del proyecto gastronómico de La Quinta Roja. Su propuesta combina producto local de temporada, sabores de la isla, terraza y comedor interior. También ofrece opciones vegetarianas y veganas.

Qué ofrece

Silogía cuenta con terraza, reservas, pago con tarjeta y acceso adaptado. Sirve desayunos, comidas, cenas, café, vinos, cócteles y postres.

La carta

La carta incluye media tabla de quesos canarios, papas canarias con mojo, dumplings vegetales, tomate de la isla aliñado, carpaccio de gambas, tartar de atún y aguacate, croquetas del día, queso asado con mojo rojo, calamar sahariano, pulpo a la brasa, canelones veganos, arroz meloso con marisco, arroz negro, bacalao, dorada, hamburguesa de cochino negro, raviolis de pera y queso, solomillo de cerdo, entrecot y jarrete de ternera.

Cocina y producto

Silogía mezcla despensa canaria con técnicas y sabores de fuera: papas y mojos, quesos, tomate local, cochino negro y pescados conviven con dumplings, curry, coco, kimchi, soja y setas.

• Cocina canaria con influencias mediterráneas y orientales.
• Producto local de temporada.
• Papas con mojo, queso asado, tartar de atún, pulpo a la brasa, arroz negro y cochino negro.
• Terraza, reservas, cócteles, vinos, postres y opciones veganas.
• Ambiente acogedor, histórico, romántico, tranquilo e informal.

Ideal para

Ideal para quien quiere una cocina canaria más elaborada, con producto local y matices internacionales. También encaja para cenas de pareja, pequeñas celebraciones y mesas que quieran combinar entrantes, arroz, pescado o carne con buena carta de vinos.