El Rebojo Bocados de Mar y Vinos

El Rebojo Bocados de Mar y Vinos trabaja cocina canaria actualizada, producto local, mar, vinos y territorio en Garachico. La propuesta mira al antiguo puerto, a los pescadores, al campesino y a los sabores de la Isla Baja. Cuenta con reconocimiento Bib Gourmand.

Qué ofrece

El Rebojo cuenta con terraza, WiFi, comedor privado, cátering, reservas, vinos, café, bar, postres y acceso adaptado. También ofrece platos pequeños y comida vegetariana.

La carta

La cocina se organiza en crudos de mar, pescados, caldero, carnes y bocados dulces y salados. Entre los platos destacan crudo de pescado de temporada con tomate canario y aguacate, cazuela de pescado blanco local con majado y escaldón, ropa vieja de pulpo con pimienta picona, escacho de batata especiada con queso de Teno y cebolla de Masca, y costilla a baja temperatura con batata anisada y verduras de temporada.

Cocina y producto

La carta incorpora batata, queso de Teno, cebolla de Masca, escaldón, vinos y memoria portuaria. También ofrece Menú a Marea Vacía y maridajes de bocados con vinos.

Ambiente

El ambiente es acogedor, actual, exclusivo, romántico, tranquilo e informal. Funciona mejor cuando se reserva tiempo para seguir la secuencia de bocados, vinos y producto local.

• Cocina canaria actualizada con producto local y foco en el mar.
• Ropa vieja de pulpo, cazuela de pescado blanco local, crudo de temporada, escacho de batata y costilla a baja temperatura.
• Menú a Marea Vacía y maridajes de bocados con vinos.
• Terraza, WiFi, comedor privado, cátering, carta de vinos y reservas.
• Reconocimiento Bib Gourmand.

Ideal para

Ideal para una comida con identidad de Garachico, mar, vinos y producto local. Encaja especialmente para parejas, grupos pequeños y viajeros gastronómicos que busquen una lectura contemporánea de la Isla Baja.