Cosa vedere a El Hierro: guida completa dell’isola del Meridiano

Il Mirador de la Peña, opera di César Manrique a Guarazoca, offre una delle vedute più iconiche sul valle de El Golfo, un anfiteatro di scogliere alte quasi 1.000 m, aperto sul mare dopo una frana avvenuta 15.000 anni fa. A La Dehesa, il Sabinar raccoglie ginepri contorti, piegati quasi fino a terra dal vento, accanto all’eremo della Virgen de los Reyes. Da non perdere anche il Faro de Orchilla, antico meridiano zero, l’albero sacro Garoé, che captava l’acqua della nebbia per i bimbaches, e l’Ecomuseo de Guinea con il centro dedicato alla rara lucertola gigante. La Llanía, tra laurisilva e crateri, è una delle passeggiate più suggestive dell’isola.

La vera firma di El Hierro sono le piscine naturali vulcaniche, più della sabbia. Le tappe essenziali sono La Maceta e il Charco Azul a El Golfo, con pozze turchesi e passerelle; il Pozo de las Calcosas a nord, tra case in pietra; e Tacorón, una cala tranquilla perfetta per lo snorkeling vicino a La Restinga. Tamaduste è un’insenatura riparata, quasi una laguna, ideale in famiglia. Quanto alla sabbia, le opzioni comode sono solo due: Timijiraque, di sabbia nera sulla costa est, e El Verodal, di sabbia rossastra a ovest, dove le correnti impongono prudenza. Avviso importante: molte pozze dipendono dal mare calmo; con mareggiata da nord possono diventare pericolose, quindi è sempre meglio controllare le condizioni del mare.

Il noleggio auto è fortemente consigliato: l’isola invita a essere esplorata senza orari rigidi e il trasporto pubblico è limitato. Le distanze sono brevi, ma le strade sono di montagna, con curve e gallerie, quindi conviene calcolare margine nei tempi: dall’aeroporto a Frontera sono 26 km e circa 30 min; per La Restinga, 41 km e quasi un’ora. Le guaguas di TransHierro hanno 12 linee che collegano i principali centri, ma con frequenze basse, pensate soprattutto per i residenti. Ci sono taxi 24 h, anche adattati, con tariffe indicative di circa 28-30 € dall’aeroporto a Frontera e 48-52 € per La Restinga. Meglio fare carburante con anticipo: le stazioni sono poche e chiudono presto.

El Hierro ha un clima subtropicale mite tutto l’anno, con oscillazioni stagionali contenute. A fare la differenza sono altitudine ed esposizione: il nord — Valverde, El Golfo — è più umido, fresco e nuvoloso per via degli alisei e del caratteristico mare di nuvole, mentre il sud — La Restinga, Mar de las Calmas — è più caldo, secco e soleggiato. Per immersioni e bagni, l’acqua è più temperata da giugno a novembre, con il massimo tra settembre e ottobre. Per il trekking, primavera e autunno sono ideali. In qualsiasi stagione conviene portare uno strato leggero per le sere e le zone in quota, e vale la pena inseguire il mare di nuvole dai miradores di Jinama o La Peña.

L’offerta è piccola e di carattere, frutto di un turismo volutamente contenuto: hotel rurali, case in pietra, appartamenti, campeggi e il Parador de El Hierro. Per scegliere la zona: Valverde, Tamaduste ed Echedo — est e nord — sono basi pratiche per la vicinanza ad aeroporto e porto; El Golfo, Frontera e Tigaday — ovest — offrono valle verde, piscine naturali e vino, e funzionano bene come base centrale; La Restinga, a sud, è imprescindibile se venite per immergervi. A Las Playas, ai piedi delle scogliere, si trovano il Parador e il celebre Hotel Punta Grande, noto per essere stato citato tra gli hotel più piccoli del mondo. A Sabinosa, il balneario Pozo de la Salud conserva la fama storica delle sue acque mineromedicinali.

Il prodotto simbolo è il queso herreño, spesso affumicato con fico, erica o tunera, premiato a livello internazionale, insieme alla sua versione dolce, la quesadilla. Da accompagnare con vino DO El Hierro, soprattutto bianchi strutturati, pesce fresco con papas arrugadas e mojo, patelle, polpo e piatti dell’interno come il potaje de berros, il puchero o la carne di capra con gofio. A El Golfo si coltiva persino ananas tropicale. Consigli pratici: prenotate auto e traghetto con anticipo in alta stagione, portate un po’ di contanti perché non tutti accettano carte, e rispettate l’ambiente, tra Riserva della Biosfera e riserva marina. I cieli puliti rendono l’isola anche un ottimo luogo per osservare le stelle.