Guida di Lanzarote: cosa vedere, spiagge, come muoversi e dove dormire

Il cuore dell'isola è Timanfaya / Montañas del Fuego: si accede soltanto con la Ruta de los Volcanes in guagua e con le dimostrazioni geotermiche, dove il sottosuolo sfiora i 600 °C a 13 m; il biglietto va acquistato online in anticipo. Imprescindibile anche l'opera di César Manrique: i Jameos del Agua, con il lago e i granchi ciechi albini; la Cueva de los Verdes, tunnel di lava con sorpresa ottica finale; il Mirador del Río affacciato sull'Arcipelago Chinijo; e il Jardín de Cactus, un antico rofero riconvertito. Da aggiungere Teguise, antica capitale, e Haría, la valle delle mille palme dove riposa Manrique.

I gioielli sono le Playas de Papagayo, una sequenza di calette turchesi nel Monumento Natural de Los Ajaches, vicino a Playa Blanca; si raggiungono tramite una pista sterrata a pagamento oppure in taxi marittimo, e i servizi sono quasi assenti, quindi conviene portare acqua e ombra. Per surf, kite e windsurf, la Playa de Famara distende due chilometri di sabbia sotto l'imponente Risco de Famara, anche se le correnti la rendono pericolosa per il bagno. In famiglia funzionano Playa Dorada e Flamingo a Playa Blanca, Las Cucharas e El Jablillo a Costa Teguise, oppure Playa Chica a Puerto del Carmen, ideale per lo snorkeling. Arrecife conserva la sua Playa del Reducto, urbana e tranquilla.

Si arriva all'aeroporto César Manrique-Lanzarote (ACE), circa 5 km da Arrecife, ben collegato con il Regno Unito e con il resto delle Canarie. Il modo migliore per scoprire l'isola è l'auto a noleggio: le distanze sono brevi, le strade buone e la rete si apre a ventaglio da Arrecife, con la LZ-1 verso nord e la LZ-2 verso Playa Blanca e il sud. Le guaguas collegano i centri turistici ma coprono male Timanfaya o Papagayo; linee e tariffe si consultano su intercitybuslanzarote.es. In barca, Órzola è collegata a La Graciosa in circa 25 minuti e Playa Blanca a Corralejo, a Fuerteventura, in altri 25.

Lanzarote si vanta a ragione della sua eterna primavera: clima desertico subtropicale, mite tutto l'anno, con piogge minime concentrate quasi solo in inverno. Il mese più caldo è agosto, con circa 25 °C di media e il mare a 22 °C; il più fresco, gennaio, si aggira intorno ai 17 °C, rendendola un rifugio di sole europeo quando il freddo si fa sentire a nord. Il vento è il grande protagonista: gli alisei soffiano costanti e spiegano il successo degli sport velici a Famara e Costa Teguise. Possono verificarsi episodi puntuali di calima. Il periodo migliore è praticamente qualunque, con primavera e autunno come finestra ideale: caldo, ma con meno gente.

Puerto del Carmen (Tías) è il resort più grande e vivace, con l'Avenida de las Playas, immersioni e vita notturna a portata di mano. Costa Teguise è più familiare e tranquilla, pianificata e mecca del windsurf a Las Cucharas. Playa Blanca, nel sud, è l'opzione più recente e di fascia medio-alta: base perfetta per Papagayo, Timanfaya e il traghetto per Fuerteventura. Arrecife offre l'atmosfera locale più autentica, con il Charco de San Ginés e i suoi tapas bar, mentre Puerto Calero è una marina esclusiva dal gusto nautico. Per staccare con l'auto, meglio le fincas e le case rurali boutique dell'interno, tra Yaiza, Haría e La Geria, o l'ambiente bohémien di Famara, davanti al risco.

La cucina di Lanzarote è marinara e vulcanica: papas arrugadas con mojo rosso e verde, pesce fresco come vieja, cherne o sama, sancocho e l'immancabile gofio, oltre a formaggi di capra molto premiati. Il grande emblema è La Geria, vigneto unico al mondo dove ogni vite cresce in una buca scavata nel picón e protetta da un muretto semicircolare; la sua malvasía con DO Lanzarote merita una degustazione. Per mangiare pesce, El Golfo accanto al Lago Verde, Arrieta o Órzola. Consigli chiave: compra Timanfaya online e con diversi giorni di anticipo, nel parco non si può camminare liberamente e, anche se la temperatura è mite, il sole picchia forte tutto l'anno.