La Gomera: guía completa de la isla colombina y el silbo

El corazón de la isla es el Parque Nacional de Garajonay, laurisilva de bosque de niebla declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986, con 18 senderos, el Alto de Garajonay (1.487 m) y el centro de visitantes Juego de Bolas en Agulo. El Roque de Agando, monolito fonolítico de 1.247 m, es la estampa más fotografiada desde su mirador en carretera. Los Órganos solo se ven desde el mar: un acantilado de columnas basálticas que parecen tubos de órgano. En San Sebastián, la Torre del Conde (1447-1450) es la única fortaleza de la Conquista que sigue en pie, y el Pozo de la Aguada guarda la huella colombina.

La Gomera tiene arena negra volcánica, no playas blancas, y muchas nacen en boca de barranco. El gran centro de costa es Valle Gran Rey (suroeste), con los núcleos de La Calera, La Playa, La Puntilla y Vueltas; el Charco del Conde es una piscina natural protegida ideal para familias, mientras que la Playa del Inglés tiene más oleaje. Playa de Santiago (sur, junto al aeropuerto) es la zona más soleada y seca, con club marítimo. En la capital quedan la Playa de San Sebastián y la Playa de la Cueva. El norte, en Hermigua y Vallehermoso, ofrece mar más bravo y piscinas naturales como las del Castillo del Mar.

Conviene alquilar coche: las distancias en kilómetros son cortas, pero la orografía de barrancos hace que los tiempos sean largos por carreteras de curvas que suben y bajan del centro. Como alternativa pública está GuaguaGomera, con ocho líneas y hub en la estación de San Sebastián, que conectan la capital con Valle Gran Rey, Vallehermoso, Alajeró y el aeropuerto, con bonos y tarifas reducidas. Existe además un servicio marítimo interno entre San Sebastián y Valle Gran Rey, escénico y útil para cruzar la isla sin desniveles. Para el parque y el norte, el coche sigue siendo lo más cómodo.

La Gomera disfruta de primavera eterna, con medias anuales de 20-22 grados y suave todo el año. Funciona casi como dos islas climáticas: la costa y el sur son áridos y soleados (San Sebastián apenas 147 mm de lluvia al año), mientras la cumbre y el norte son mucho más húmedos por los alisios y el mar de nubes que alimenta la laurisilva. La primavera (marzo-mayo) y el otoño (septiembre-noviembre) son lo más equilibrado: temperatura agradable y poca lluvia. En invierno, el sur (Playa de Santiago y Valle Gran Rey) es el rincón más cálido y luminoso para huir del frío peninsular.

Valle Gran Rey es la zona turística por excelencia, de ambiente relajado y bohemio desde los años sesenta, con apartamentos, atardeceres y base para barcos a Los Órganos y avistamiento de cetáceos desde Vueltas. San Sebastián es la capital, llegada del ferry, con su Parador histórico y todo el patrimonio colombino a mano. Playa de Santiago, en el sur, es la opción más soleada y tranquila, con golf y el resort más grande de la isla. Para senderismo y autenticidad rural, el norte verde de Hermigua, Agulo y Vallehermoso ofrece casas rurales junto al parque, con menos vida nocturna.

El producto estrella es el almogrote, una pasta untable de queso curado gomero, pimienta picona, ajo y aceite que se extiende en pan o papas. La miel de palma o guarapo, sirope de la savia de la palmera canaria, endulza postres como el frangollo o el quesillo. No faltan el gofio, el escaldón, el queso de cabra y el vino de la DO La Gomera. Y por encima de todo, el silbo gomero: lenguaje silbado que salva los barrancos hasta cinco kilómetros, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO y asignatura escolar; se puede oír en demostraciones en restaurantes del norte.